Apakah perusahaan Anda saat ini telah menjalankan ISO 22000:2005? Sudah saatnya perusahaan Anda saat melakukan peningkatan sistem menjadi ISO 22000:2018. Melihat kembali kepada ISO 22000:2005, ada baiknya dilakukan proses kajian terkait dengan bagaimana perubahan terjadi pada ISO 22000:2005.
(1) Sistem Manajemen Resiko
Pada versi terbaru, ISO 22000 menambahkan aspek pengelolaan resiko sebagai perencanaan. Dimana perencanaan sistem ditetapkan menjadi dua jenis resiko yang saling terkait yaitu resiko operasional dan resiko perusahaan. Sebelum menetapkan desain sistem harus dipastikan penetapan dan pengendalian resiko dijalankan, tentunya berdasarkan pada konteks organisasi yang ditetapkan.
(2) Penekanan Pada OPRP
Aspek OPRP menjadi salah satu bagian kritikal untuk dijadikan penetapan bagaimana sebagai bagian kritis yang dapat dilakukan proses penerimaan sampai dengan batasan tertentu. Penetapan atas status ketidaksesuaian terkait dengan OPRP tersebut menjadi bagian dari pengendalian bahaya yang ada dalam keamanan pangan.
(3) Penetapan referensi dalam validasi
Dipertegaskan validasi sebagai bentuk awal dari penetapan sistem/ standar dari keamanan pangan. Status atas penetapan atas sistem/ standar tersebut harus berdasarkan pada suatu referensi tertentu yang telah ditetapkan.
Bagaimana perusahaan Anda menjalankan Sistem Keamanan Pangan? Lakukan pencarian referensi eksternal untuk memaksimalkan pelaksanaan Sistem Manajemen keamanan Pangan dalam perusahaan Anda. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar