Industri kemasan pangan adalah salah satu penunjang terpenting dalam rantai keamanan pangan total. Sebagai dari bagian mata rantai keamanan pangan, adalah penting untuk memastikan bagaimana desain sanitasi dijalankan tepat dalam pengelolaan manufacturing dari produk kemasan.
Dalam standar proses pengemasan yang tepat, desain dari program sanitasi dapat dijalankan dengan mekanisme yang mengikuti program kebersihan sebagai berikut.
(1) Penggunaan Bahan Kimia Sanitasi
Dalam mendesain program sanitasi dan kebersihan untuk manufacturing kemasan, hal yang sangat penting untuk ditetapkan adalah jenis bahan kimia yang tepat untuk program sanitasi yang dimaksud. Jenis bahan kimia yang dipergunakan adalah jenis bahan kimia yang mampu untuk menjalankan proses pembersihan yang tepat. Umumnya, dalam bisnis kemasan, proses penggunaan bahan kimia sanitasi harus dipastikan efektif dan mampu meminimalkan resiko kontaminasi silang terhadap produk. Ada baiknya bahan kimia yang dipergunakan tidak memiliki bau menyengat dan terbentuk dari material anorganik (berbasis mineral oil).
(2) Pengelolaan Limbah
Salah satu faktor tersulit setelah program sanitasi adalah bagaimana melakukan proses pengelolaan limbah hasil dari proses pembersihan. Memastikan bahwa penangan limbah dikelola dengan tepat dan secepatnya dilakukan proses pemisahan ataupun pembuangan. Beberapa limbah masuk ke dalam kategori B3. Sehingga sebaiknya proses penanganan dapat dijalankan sesuai dengan standar persyaratan.
(3) Verifikasi atas Program Kebersihan
Melakukan proses pemeriksaan ulang untuk memastikan bahwa program kebersihan telah dijalankan secara efektif. Pastikan verifikasi dilakukan dengan memastikan tidak adanya potensi kontaminasi yang tidak dapat terkendali secara optimal.
Bagaimana konsep penanganan proses sanitasi dijalankan dalam industri Anda? Lakukan proses pencarian referensi eksternal yang tepat untuk menjalankan program sanitasi di dalam perusahaan Anda. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar