Apakah Anda pelaku bisnis burung wallet? Dimana posisi Anda saat ini, apakah Anda hanya menyuplai bahan baku, atau sudah mengembangkan proses pengemasan dengan merk orang lain ataupun dengan merk sendiri, ataupun perusahaan Anda telah mengembangkan proses terintegrasi dengan berbagai macam produk turunan? Dimana pun posisi Anda saat ini, ada baiknya perusahaan dapat menjalankan Sistem Keamanan Pangan secara tepat dan efektif. Mengingat salah satu persyaratan utama dan penting untuk dijalankan oleh eksportir burung walet adalah memiliki Sistem Manajemen Keamanan Pangan.
Apakah proses penyusunan Sistem Manajemen Keamanan Pangan sulit dan berinvestasi tinggi? Ada baiknya perusahaan sebelum memutuskan untuk menjalankan program manajemen kemanan pangan, terlebih dahulu mengikuti program pelatihan HACCP khusus pada industri burung walet. Adapun pelatihan 2 (dua) hari yang dijalankan oleh perusahaan adalah berbentuk workshop dan perusahaan akan mendapatkan templatw SOP serta manual HACCP.
Berikut agenda program pelatihan yang dapat dilakukan oleh perusahaan
Hari Pertama: Pemahaman Keamanan Pangan
(1)Memahami GMP & SSOP perusahaan
(2) Memahami prinsip penyusunan HACCP
(3) Memahami bahaya keamanan pangan dan issue keamanan pangan dalam industri burung walet
(4) Workshop Penyuusunan manual GMP & SSOP
Hari Kedua: Workshop Penyusunan Manual HACCP
(1) Proses latihan dan praktek tata cara penyusunan HACCP
(2) Pemahaman mekanisme sertifikasi HACCP
(3) Pengalaman perusahaan yang telah menerapkan program HACCP
Diharapkan dengan program pelatihan ini, perusahaan dapat mengaplikasikan program keamanan pangan dasar secara tepat dan efektif. Memastikan sistem keamanan tersedia dan terimplementasikan adalah suatu proses investasi bisnis yang tidak dapat ditawar dalam perusahaan. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar