Salah satu strategi penting dalam pengembangan produk khususnya retail baik itu food maupun non food adalah ecolabel atau sertifikasi sustainability, khususnya dalam bidang perikanan. Dalam menghadapi kompetisi bisnis yang kuat, setiap pelaku industri melakukan kompetisi untuk secara kualitatif dan nilai jual lebih baik antara satu dengan lainnya.
Berikut adalah beberapa produk sertifikasi Eco Label yang dapat dijadikan alternatif penting bagi industri perikanan.
(1) Best Aquaculture Practice
Program sertifikasi ini menjalankan konsep rantai pangan secara efektif. Penetapan alir traceability produk sampai dengan pakan dimana produk perikanan menggunakannya. Konsep sistem yang dijalankan adalah dengan mensinergikan antara Sistem Manajemen Mutu, Sistem Manajemen Lingkungan serta Sistem Manajemen K3. Dalam prinsip penerapan sistem ini, terdapat apresiasi atas industri apabila mereka mempergunakan pemasok yang juga telah tersertifikasi.
(2) Aquaculture Stewardship Council
Program sertifikasi yang dijalankan pada kelompok hulu yaitu para pelaksana Aquaculture. Konsep sertifikasi ini sangat berfokus terhadap proses pengelolaan atas seluruh stakeholder dan proses yang dijalankan sesuai dengan standar persyaratan lingkungan, sustainability serta keamanan pangan produk. Aspek ethical juga dijalankan pada pekerja termasuk di dalamnya adalah stakeholder yang terlibat.
(3) Marine Stewardship Council
Berbeda dengan Aquaculture Stewardship Council, program sertifikasi dari Marine Stewardship Council adalah lebih menekankan kepada program sertifikasi yang terkait dengan proses penangan atas hasil tangkap. Penetapan aspek ekologi serta sustainability dan pengamanan kualitas serta kemanan pangan.
Bagaimana dengan penerapan program sertifikasi Eco Label dalam industri perikanan di tetmpat Anda? Lakukan proses pencarian referensi eksternal yang tepat untuk mengembangkan sistem yang ada. (amarylliap@gmail.com, 08129369926)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar